01Desde US$650
Private Dining
Cenas privadas y celebraciones en tu propio espacio. Mínimo 2 personas.
EXPERIENCIAS CULINARIAS PRIVADAS
Cocina de alto nivel,
en tu propio espacio.
Cenas privadas, degustaciones, clases personalizadas y experiencias interactivas diseñadas con técnica, creatividad y un servicio completamente personalizado.
PRIVATECULINARYEXPERIENCES
01PersonalizaciónDiseñado alrededor de tu ocasión.
02PrivacidadServicio discreto en tu propio espacio.
03TécnicaEjecución profesional y atención al detalle.
04CoberturaUn día de servicio: traslado incluido en RD.
NUESTRAS EXPERIENCIAS
Elige el punto de partida.
Luego lo hacemos tuyo.
El precio final depende del alcance real: invitados, tiempos, nivel gastronómico, bebidas, fecha y extras seleccionados.
02Desde US$950
Chef's Table & Tastings
Menús de degustación de alto nivel, desde 5 tiempos y hasta 8 invitados.
03Desde US$525
Clases privadas
Clases para adultos, parejas, familias y grupos pequeños.
04Desde US$840
Formación de personal
Sesiones y programas para elevar la operación culinaria del hogar.
Ver otros servicios
05Desde US$680
Live Chef Experience
Cooking shows y experiencias interactivas para invitados.
06Desde US$560
Kids Culinary Experience
Experiencias culinarias privadas para menores, hasta 10 participantes en reserva automática.
QUÉ INCLUYE TU EXPERIENCIA
Mucho más que cocinar.
Cada servicio se planifica de principio a fin para que puedas concentrarte en disfrutar la ocasión.
GALERÍA DE PLATILLOS
Una muestra de la cocina.
SOBRE CHEF RAMIRO
Técnica, creatividad
y atención al detalle.
Cada servicio se construye según la ocasión, el espacio y las preferencias del cliente. Desde una cena íntima hasta la formación de personal de cocina, el objetivo es ofrecer una experiencia organizada, discreta y memorable.
“No se trata de llevar un restaurante a tu casa. Se trata de diseñar una experiencia que tenga sentido para ti.”
PrivadoHogares, villas y eventos íntimos.
PersonalizadoMenú, técnicas y formato.
ProfesionalPlanificación y ejecución cuidada.
Momentos & Experiencias
CLIENTES VERIFICADOS
Testimonios
TRAYECTORIA PROFESIONAL
Cocina, gestión
y formación profesional.
Chef y consultor gastronómico bilingüe con formación en Administración de Empresas, Gestión de Hoteles y Restaurantes y cocina profesional. Su trayectoria integra experiencias culinarias privadas, consultoría, docencia y operación de A&B, con experiencia internacional en España, Reino Unido y Estados Unidos.
Formación integralAdministración, dirección hotelera y restauración, cocina y alta gerencia.
Experiencia internacionalRepública Dominicana, España, Reino Unido y Estados Unidos.
Perfil híbridoChef privado, consultor, instructor y operador gastronómico.
Alta gastronomía & operación
Experiencia profesional y formativa en El Club Allard, Catellani's, L'arruzz, Hotel de las Letras, Ramses Life & Food y otras operaciones gastronómicas.
Consultoría & desarrollo
Costeo y escandallos, menu engineering, estandarización, fichas técnicas, definición de precios, control de costos y mejora operativa para negocios de A&B.
Docencia & capacitación
Docente de Control de Costos de Alimentos y Bebidas en PUCMM e instructor de cocina en Culinary Arts RD, además de formación privada de personal.
Formación & credenciales
Maestría en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración (ESDEN), Administración de Empresas (INTEC), formación culinaria profesional y certificación como Cortador Oficial de Jamón Ibérico en Guijuelo.
EXPERIENCIA COMO PROPIETARIO
Experiencia emprendedora
Propietario y operador de dos negocios gastronómicos propios: un food truck de cocina mexicana y un bar nocturno. Esta experiencia aporta una perspectiva directa sobre operación, servicio al cliente, costos y gestión del negocio.
ADEMÁS
Recetas de autor publicadas en Abordo Magazine y colaboraciones profesionales puntuales con chefs como María Marte, Ricard Camarena, Ricardo Cardona y Paco Morales.
DISEÑA TU EXPERIENCIA
Configura tu servicio
y conoce el valor estimado.
El cálculo sigue la fórmula comercial aprobada. Algunos casos pasan a propuesta manual o confirmación de disponibilidad.
CONSULTORÍA A&B
Producción, creatividad,
costos y operaciones.
Para restaurantes, catering, producción de alimentos y otros negocios de A&B. La consulta diagnóstica permite entender el problema antes de cotizar un proyecto completo.
Consulta diagnósticaUS$30060–75 minutos
Solicitar consulta
CONDICIONES CLARAS
Servicio premium,
sin sorpresas.
Reserva y balance
50% confirma la reserva. El 50% restante vence 72 horas antes. Dentro de 72 horas, el servicio requiere pago completo una vez confirmada la disponibilidad.
Reprogramación
La primera reprogramación puede solicitarse dentro de los 45 días siguientes a la fecha original, sujeta a disponibilidad. Una segunda solicitud puede ser aceptada o rechazada por Chef Ramiro.
Peak Dates
Las fechas de alta demanda pueden tener un recargo definido por Chef Ramiro. Actualmente 14 de febrero, 24 y 31 de diciembre tienen +30%.
Extensión causada por el cliente
Hay 30 minutos de cortesía. Luego se aplican cargos por bloques de 30 minutos según el servicio contratado.
Logística nacional
Para servicios de un día, el traslado dentro de República Dominicana está incluido. Según ubicación y hora puede requerirse hospedaje adecuado.
Alergias y condiciones del lugar
Alergias severas deben declararse antes del pago. El cliente confirma que existe un área de trabajo razonable con agua, electricidad, refrigeración y acceso operativo.